INGREDIENTS
Pavé de saumon 150 g - 6 gambas (Poissonnier)
aneth - échalote - 1 CS huile olive
2 quartiers citron, orange et 3 de pamplemousse
sel poivre
RECETTE
Couper en cubes le saumon, décortiquer les gambas
fendre en 2 et enlever le fil noir , faire des cubes.
mettre dans un bol,
ajouter l'huile d'olive, les agrumes , aneth, l'échalote
sel poivre bien mélanger et mettre au frais ...
déguster avec une petite salade réhaussée de tomates cerises .