INGREDIENTS
500 g moules par personne
chorizo à votre convenance (j'en ai mis 1/2 d'un)
3 CàS de crème fraiche épaisse
2 échalotes
un peu de sel .
RECETTE
faire fondre dans du beurre salé les échalotes et ajouter
le chorizo, coupé en dés ET en rondelles
ajouter les moules sur feu vif
couvrir et laisser cuire 5 mn
Ajouter la crème fraiche 2mn
et servir ... c'est un bonheur
la prochaine fois je mettrai plus de chorizo ...
les 2 se marient super bien !